Cocktail margarita

October 26, 2012, 6:19 am

hielo
2 cucharadas licor de naranja
5 limones
sal
1,5 l tequila

Triturar el hielo con una trituradora. Si no se dispone de trituradora, envolver el hielo con un paño limpio de algodón y golpear con una maza hasta obtener hielo picado.

Hacer zumo de los limones. Mezclar el zumo de limón, (reservando 3 o 4 cucharadas del zumo), con el tequila y el licor de naranja. Poner el zumo de limón reservado en un plato. Poner una capa fina de sal en otro plato. Mojar los bordes de 4 copas poniéndolas bocabajo en el plato con zumo de limón y después en el de sal para que queden los bordes de las copas escarchados con la sal.

Servir en copas o vasos con unas cucharadas de hielo picado y rellenando con el cocktail.

Notas:

Calorias: 260

Raciones:

Dificultad:

fácil

Tiempo preparación:

20 minutos

Categorías:

, Comida internacional

, Comida mexicana

Ver Receta:

Receta Completa

Precio:

4.00€

Titular ingrediente print:

Titular Elaboracion print:

↧

Cóctel de champán y melón

November 6, 2012, 2:11 am

≫ Next: Red kiss

≪ Previous: Cocktail margarita

2 bolsitas de infusión Balance Lord Nelson
0,5 melón amarillo (aprox. 750 g)
300 g de albaricoques
1 sobre de azúcar vainillado Belbake
1 botella de Champagne Brut (0,75l)

Para preparar la infusión, verter 250 ml. de agua hirviendo sobre las bolsitas y dejar reposar durante 6 minutos. Sacar las bolsitas del agua, dejar enfriar por completo y colocar en el frigorífico.

Retirar las semillas del melón y cortar 8 gajos muy finos para usar como decoración. Sacar el resto de la pulpa del melón. Limpiar los albaricoques, cortar por la mitad y deshuesar. Triturar junto con el melón y la infusión y añadir azúcar vainillado al gusto.

Repartir el puré en 8 vasos y añadir el champán bien frío. Decorar con los gajos de melón y servir al momento.

Raciones:

Dificultad:

fácil

Tiempo preparación:

20 minutos

Categorías:

, Postres

Ver Receta:

Precio:

2.01€

Marcas lidl:

Titular ingrediente print:

Titular Elaboracion print:

↧

Red kiss

November 7, 2012, 10:35 am

≫ Next: Daiquiri

≪ Previous: Cóctel de champán y melón

1 lima
50 g de azúcar
Media granada (aprox. 200 g)
3 cl de aguardiente de cereza Serenade
Cubitos de hielo
400 ml de vino espumoso prosecco Allini

Lavar la lima con agua caliente, rallar la cáscara de media lima y exprimir el zumo. Añadir el azúcar al zumo, llevar a ebullición y dejar hervir a fuego lento durante 3 minutos más; a continuación, dejar enfriar el jarabe.

Exprimir la granada. Mezclar el zumo con el jarabe, la cáscara de lima y el aguardiente y agitar esta mezcla junto con los cubitos. Servir en 2 vasos. Añadir el vino espumoso bien frío.

Notas:

Para 2 raciones, cada ración:

Calorías: 319 kcal/1334 kJ. Proteínas, 1 g. Grasas, 0 g. Hidratos de carbono, 36 g. (valores aproximados).

Raciones:

2 raciones

Dificultad:

fácil

Categorías:

Ver Receta:

Precio:

2.34€

Titular ingrediente print:

Titular Elaboracion print:

↧

Daiquiri

February 5, 2013, 2:12 am

≫ Next: Lidl Sun

≪ Previous: Red kiss

Ron blanco Liberté
Zumo de limón Solevita
Almíbar
Physalis (frutilla tropical para decoración)

Un clásico de la coctelería cubana. Sencillo de preparar, refrescante y muy adecuado para el verano.

En una coctelera ponemos varios cubitos de hielo y en una copa cóctel hacemos lo mismo para enfriar ambas. Removemos los cubitos por las paredes de la coctelera para enfriarla. Vaciamos el agua sobrante de la coctelera y procedemos a verter en su interior dos partes de Ron blanco Liberté, una parte de zumo de limón Solevita y una parte de almíbar. Cerramos la coctelera y agitamos enérgicamente durante unos 5 o 6 segundos.

Vaciamos la copa cóctel del hielo que la estaba enfriando y vertimos en ella el contenido de la coctelera. Decoraremos con un physalis en el borde de la copa.

Dificultad:

fácil

Categorías:

Ver Receta:

Marcas lidl:

Titular ingrediente print:

Titular Elaboracion print:

↧

Lidl Sun

February 5, 2013, 3:14 am

≫ Next: Acid Sun

≪ Previous: Daiquiri

Ron blanco Liberté
Zumo de mango Solevita
Zumo de limón Solevita
Almíbar
Almíbar de cerezas
Brocheta de frutas (decoración)

Un cóctel inspirado en los largos atardeceres del verano.

En una coctelera ponemos varios cubitos de hielo y en una copa cóctel hacemos lo mismo para enfriar ambas.

Removemos los cubitos por las paredes de la coctelera para enfriarla. Vaciamos el agua sobrante de la coctelera y procedemos a verter en su interior una parte y media de Ron blanco Liberté, una parte y media de zumo de mango Solevita, media parte de zumo de limón Solevita y media parte de almíbar. Cerramos la coctelera y agitamos enérgicamente durante unos 5 o 6 segundos.

Vaciamos la copa cóctel del hielo que la estaba enfriando y vertimos en ella el contenido de la coctelera. Añadimos un poquito de almíbar de cereza que nos acabará de dar ese tono precioso de puesta de sol. Decoraremos la copa con una minibrocheta de fruta.

Dificultad:

fácil

Categorías:

Ver Receta:

Marcas lidl:

Titular ingrediente print:

Titular Elaboracion print:

↧

Acid Sun

February 5, 2013, 3:17 am

≫ Next: San Francisco

≪ Previous: Lidl Sun

Zumo de pera
Zumo de mandarina
Zumo de limón
Frambuesas deshidratadas
Una rodaja de naranja y una fresa (decoración)

Cóctel de creación exclusiva de nuestro barman José Luís García Victorino. De inspiración ácida y refrescante es un cóctel sin alcohol adecuado para cualquier momento.

De sencilla preparación, en una coctelera ponemos varios cubitos de hielo y en una copa fantasía hacemos lo mismo para enfriar ambas. Removemos los cubitos por las paredes de la coctelera para enfriarla. Vaciamos el agua sobrante de la coctelera y procedemos a verter en su interior a partes guales el zumo de pera, el de mandarina y el de limón.

Cerramos la coctelera y agitamos enérgicamente durante unos 5 o 6 segundos. Vaciamos la copa fantasía del hielo que la estaba enfriando y vertimos en ella el contenido de la coctelera. Añadimos dos o tres cubitos de la coctelera que mantendrán todo el sabor de la mezcla y espolvoreamos las frambuesas deshidratadas por encima del cóctel.Decoramos con una rodaja de naranja y una fresa y ponemos un par de cañitas.

Dificultad:

fácil

Categorías:

Ver Receta:

Titular ingrediente print:

Titular Elaboracion print:

↧

San Francisco

February 5, 2013, 3:23 am

≫ Next: Mojito de fresa

≪ Previous: Acid Sun

Zumo de piña Vitafit
Zumo de melocotón Vitafit
Zumo de naranja Solevita
Granadina
Media fruta de la pasión
Minibrocheta de frutas (decoración)

El clásico por excelencia de los cócteles sin alcohol en una versión un poco especial que añade, a los ingredientes típicos, fruta de la pasión.

De sencilla preparación, en una coctelera ponemos varios cubitos de hielo y en una copa fantasía hacemos lo mismo para enfriar ambas. Removemos los cubitos por las paredes de la coctelera para enfriarla. Vaciamos el agua sobrante de la coctelera y procedemos a verter en su interior zumo de piñaVitafit, zumo de melocotón Vitafit, y zumo de naranja Solevita a partes iguales.

Vaciamos el interior de media fruta de la pasión en la coctelera para jugar con los sabores de los zumos y el punto amargo de la fruta. Cerramos la coctelera y agitamos enérgicamente durante unos 5 o 6 segundos. Vaciamos la copa fantasía del hielo que la estaba enfriando y vertimos en ella el contenido de la coctelera. Añadimos dos o tres cubitos de la coctelera que mantendrán todo el sabor de la mezcla, le daremos un poquito de color con un chorrito de granadina y decoraremos con una brocheta de piña y otras frutas.

Dificultad:

fácil

Categorías:

Ver Receta:

Marcas lidl:

Titular ingrediente print:

Titular Elaboracion print:

↧

Mojito de fresa

February 5, 2013, 3:32 am

≫ Next: Vilavi

≪ Previous: San Francisco

Ron Baraguá añejo
Azúcar moreno
Hojas de menta
Fresas
Zumo de limón Solevita
Gaseosa Freeway

Una divertida revisión del clásico mojito.

Se prepara directamente en el vaso ancho donde se servirá.

Pondremos un par o tres de cucharadas de azúcar moreno (dependiendo de lo dulce que se desee) en el vaso, añadiremos un poquito de zumo de limón y troceamos unas cuantas hojas de menta. Lo machacamos todo con la mano del mortero. Añadimos tres fresas y seguimos machacando. Cuando se ha formado una pulpa homogénea, vertimos sobre ella 5 cl. de ron añejo Baraguá. Añadimos hielo troceado, no necesariamente tiene que ser pilé. Mezclamos y completamos el cóctel con un chorrito de gaseosa. Mezclamos de nuevo, ponemos un agitador, unas cañitas y decoramos con una ramita de hojas de menta.

Dificultad:

fácil

Categorías:

Ver Receta:

Marcas lidl:

Titular ingrediente print:

Titular Elaboracion print:

↧

Vilavi

February 5, 2013, 3:37 am

≫ Next: Manhattan

≪ Previous: Mojito de fresa

Piña
Melón
Fresas
Zumo de pera
Leche condensada Milbona
Frambuesas deshidratadas
Brocheta de frutas

Cóctel de creación exclusiva de nuestro barman José Luís García Victorino.

Combinado de gran cantidad de frutas cargado de vitaminas y de sabor.

Precisa de vaso americano y se prepara introduciendo en el vaso las frutas troceadas, un poco de zumo de pera, un chorrito de leche condensada Milbona y unos cuantos cubitos de hielo. Triturar a máxima potencia y servir en copa fantasía añadiendo unas poquitas frambuesas deshidratadas por encima. Decorar con una brocheta de fruta.

Dificultad:

fácil

Categorías:

, Frutas

Ver Receta:

Marcas lidl:

Titular ingrediente print:

Titular Elaboracion print:

↧

Manhattan

February 5, 2013, 3:40 am

≪ Previous: Vilavi

Bourbon Western Gold
Vermouth rojo
Unas gotas de Angostura
Una guinda roja

Un clásico de los cócteles de aperitivo en todo el mundo.

Su preparación es muy sencilla. Primero colocar varios cubitos de hielo en un vaso mezclador y un par de cubitos en una copa de cóctel para enfriar ambos. Este cóctel se prepara en vaso mezclador puesto que sus ingredientes no necesitan ser agitados.

Después de mover los cubitos por toda la superficie del vaso mezclador ya tendremos el vaso frío y procederemos a tirar los restos de agua que queden en el vaso para que no el cóctel no sea aguado. Seguidamente pondremos dos partes de BourbonWestern Gold y una parte de Vermouth Rosso Romanetti en el vaso mezclador con el hielo y removeremos para mezclarlos bien y enfriar la mezcla. Vaciaremos la copa del hielo que habíamos puesto para enfriarla y colocaremos en ella el cóctel sin cubitos, que quedaran en el vaso mezclador.

Añadiremos unas gotas de Angostura ya en la copa, para realzar el juego de sabores de la mezcla. Decoraremos con una guinda roja que dejaremos caer en el interior.

Dificultad:

fácil

Categorías:

Ver Receta:

Titular ingrediente print:

Titular Elaboracion print:

↧